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陈宏伟—中国菜名师

发布时间:2019-09-04 03:05编辑:奔驰彩票官网浏览(160)

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         姓    名: 柳光辉            民    族: 汉                          
         出生日期: 1984年            籍    贯: 湖南省益阳
         技术等级: 国家高级烹调师    手    机:15274914504
         电子信箱:liughVIP@126.com   Q      Q:459811369
        
         职业生涯:
         新派湘菜名厨、中华优秀厨师、中国乡土菜金牌会员、职业餐饮经纪人,现任长沙恰饭吧餐饮连锁行政总厨、湘行天下餐饮管理团队创始人兼首席餐饮顾问。
      
        主要业绩: 
        多年学习生涯对新派湘菜传统菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和创新。对家常菜有一定的研究。师承多位新派湘菜名厨。湘菜大师。
        2002年跟恩师湘名厨李灿波常德天上人间海鲜酒楼学徒。
      2003年在长沙十大金牌酒九龙大酒店学习。
      2004年在广州湘聚阁做配菜,同年在长沙大学自学酒店管理。
      2006年在长沙时尚作坊主案,同年底在长沙河西龙聚福酒楼学习期间曾多次前往全国各大酒店、湘菜名店学习。
      2007年在岳阳市人大接待处万家灯火大酒店学习。下半年在长沙健怡大酒店学习。
      2008年随恩师湘菜名厨谭克进在湘菜大师蒋求生自营酒楼潜心研艺。同年8月被中国厨网收录为华夏名厨。同年被中国厨师联合协会收录为中华名厨。 同年10月进入长沙恰饭吧餐饮连锁担任行政总厨。
      左右铭:求实创新 敢为人先。

    【陈宏伟】(又名:陈维维)男,汉族,陕西咸阳人。中国杰出名厨,中国火锅调味大师,重庆市火锅协会理事,从事火锅开发与研究。现任重庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

    (责任编辑:admin)

     

    ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

     

     

    厨艺生涯

     

     

    1999年6月—2002年6月在兰州假日酒店学习中餐和火锅。

    2002年7月—2005年12月在全国多个餐饮企业工作。

    2006年1月进入成都新东方烹饪学院学习川菜,进修《食品营养搭配》《火锅调味制作》

    2007年派往秦妈火锅总部学习培训。

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