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美食菜谱:辣子鸡块的做法

发布时间:2019-09-04 22:22编辑:食疗食补浏览(161)

    食材清单

    食材清单

    鸡腿肉 500g 木耳 适量
    青椒 适量 葱 一棵
    干红辣椒 适量 豆瓣酱 一勺
    大公鸡 1只 糍粑辣椒 适量
    辣豆瓣酱 适量 大蒜 多
    姜 适量 葱 5根一把

    烹饪步骤

    烹饪步骤

    图片 1

    图片 2

    步骤1

    步骤1

    干木耳泡发

    因为老是忘记拍照,所有请大家见谅哦!

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    步骤2

    步骤2

    鸡腿肉切块

    1:锅里倒菜油,烧热至6成热,放入洗净切块的鸡块爆炒,炒到鸡皮呈金黄色就可以了。2:鸡爆好后捞出来沥干油,锅里的油里放入糍粑辣椒和辣豆瓣酱炒香,放入大蒜和姜,最后放入刚刚爆好的鸡块。3:鸡块翻炒均匀后倒入酱油,最后要起锅时放入盐调味出锅。4:炒辣子鸡讲究的是火候,火候掌握的好,鸡炒出来软糯可口,辣椒根据自己吃辣的程度定,5:要是想吃火锅的话,就炒好鸡后加入适量开水闷煮1个小时就可以了。

    图片 5

    图片 6

    步骤3

    步骤3

    葱姜切好备用

    希望大家都喜欢

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