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美食菜谱:浓情布朗尼的做法

发布时间:2019-09-07 21:12编辑:食疗食补浏览(164)

    食材清单

    黑巧克力 70g 黄油 85g
    鸡蛋 50g 细砂糖 70g
    高筋面粉 35g 核桃碎 35g
    盐 0.5g 香草精数滴

    烹饪步骤

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    步骤1

    把黄油切成小块,黑巧克力也切成小块,同时放入碗中,隔水加热,并且不断搅拌,直到黄油和巧克力都融化成液态。然后把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

    图片 2

    步骤2

    另娶一个大碗,打入鸡蛋,用筷子打散,也可以使用打蛋器,但要注意,将鸡蛋打散即可,不要打出太多泡沫。在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀,混合物里滴入香草精,没有可以不加。

    图片 3

    步骤3

    将巧克力混合物倒入鸡蛋混合物,搅拌均匀,筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入核桃碎。布朗尼面糊完成

    图片 4

    步骤4

    烤箱中层,上下火,190度,25~30分钟(温度与时间供参考,请根据模具大小及烤箱实际情况调整)

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