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美食食谱:大概版糯米鸡的做法

发布时间:2019-09-11 08:11编辑:瘦身美容浏览(137)

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    “在广东茶楼的早茶,一般都有一笼笼糯米鸡推出来,很多茶客都会叫糯米鸡这款。它主要是用荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料,打开它,闻到阵阵的荷叶清香。我找不到笋,刚好冰箱有只小鸡,我用了一只腿和一只翅膀来做馅。刚好朋友给了我几张荷叶,就作来过下咀瘾。做得不太正统,材料不够,将就住吧,请大家见凉。”

    “糯米鸡是武汉人过早的常见传统小吃之一.武汉的糯米鸡与鸡没什么关系,有的说炸好后的糯米鸡外表凸凹不平,形如鸡皮.另一种说是形如鸡头.为何这种叫法,也没有考证.
    做汽水包剩下糯米馅,做了简易版的糯米鸡.外层酥脆,内馅软糯口味还不错,受到家人好评.”

    食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 糯米适量
    • 鸡肉适量
    • 水发冬菇适量
    • 面粉适量
    • 糯米馅适量
    • 适量
    • 适量

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