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美食食谱:峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁的

发布时间:2019-10-03 02:39编辑:瘦身美容浏览(194)

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    “亲朋好友聚会,家常做饭都会想着这道经典川菜,本人费劲九牛二虎之力,淘尽众多菜谱,终于找到适合北方口味的宫保鸡丁做法并尝试数次反响极好!望大家给予关注!”

    “在北京一说宫保鸡丁,一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。
    通过最近不断研究和尝试,不能说完全一样,但也是八九不离十,口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。”

    食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 鸡腿一个半至两个
    • 鸡腿肉2个
    • 炸花生米适量

    辅料

    辅料

    • 葱白适量
    • 花生一小把
    • 干辣椒三至四个
    • 花椒一小把
    • 1段
    • 大蒜2-3个
    • 干辣椒适量
    • 花椒适量
    • 细辣椒粉适量
    • 淀粉适量

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