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美食菜谱:山药排骨汤的做法

发布时间:2019-09-03 01:55编辑:瘦身美容浏览(187)

    食材清单

    仔排 250克 铁棍山药 2根
    胡萝卜 一根 姜 3片
    花椒 10粒左右 小葱 一小把
    香菜 一点 香醋 适量
    白胡椒 适量 盐 适量

    烹饪步骤

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    步骤1

    仔排用清水冲洗干净。备用,

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    步骤2

    锅中放水,等水烧开以后下仔排和姜片,等变色后连同姜片一起捞出。剩下的水倒掉。

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    步骤3

    砂锅中加水,等水开以后加入上一步的仔排和姜片,加入一个葱结,花椒,一小勺香醋。

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    步骤4

    胡萝卜切滚刀块,放入锅中,大火煮开,转中小火慢炖半小时——40分钟。

    图片 5

    步骤5

    铁棍山药去皮,切成3厘米长的小段,放入锅中,继续炖煮半小时,出锅前加盐和鸡精调味,撒一把小葱末,加上一点香菜末。喝之前加入适量白胡椒提鲜。寒冷的冬日,慢慢炖煮一锅清甜的汤,这样的夜晚也是很美的了。

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