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刘洋—中国菜名师

发布时间:2019-12-15 15:37编辑:鲜果干果浏览(187)

     

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    【刘洋】男,汉族,1973年9月出生,四川省巴中县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市爱丁堡假日酒店行政总厨。擅长杭帮菜、川菜,代表作品有飘香洞庭蚕豆等。

        任思国,男,汉族,1984年3月生,山东单县人,国家中式烹调技师,泰安劳动创新能手,现任泰安泰山云海生态园厨房部主管。

    2001年—2007年在各大酒店任厨师长。

        擅长鲁菜、胶东海鲜及新派川菜,博采众长,大胆创新,代表菜品有极品海鲜佛跳墙、一品蛋酥、酸菜牛肚王等。 

    2008年担任嘉兴市博金大酒店行政总厨。

       

    2010年担任嘉兴市嘉善县贵宾楼行政总厨。

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    2011年担任杭州爱丁堡假日酒店行政总厨。

     

    2004年参加浙江省乡村菜比赛荣获特金奖。

        2000年从事烹饪工作至今。2003—2005年在山东淄博民盛烧鹅仔任炒锅、主厨等职。2005—2009年先后在山东淄博、烟台、青岛等地任主厨、副厨师长、厨师长职务。2010年至今任山东泰安泰山云海生态园厨房部主管。2012年2月受聘担任安徽芜湖绿洲管理有限公司厨房部总监。

    2007年参加东方美食烹饪大赛荣获金牌创新菜金奖。

        2010年参加山东泰安东岳山庄杯中餐技能大赛获金奖,并被评为泰安劳动创新能手称号。

    2008年参加浙江省淡水鱼比赛荣获热菜金奖。

        2011年获全国第四届中餐技能大赛华东赛区银奖。

    2011年7月在庆祝中国共产党建立90周年餐饮业评选活动中,被评为中国杰出名厨荣誉称号。

        2011年参加泰安首届名菜名点创新大赛获金奖,创作的菜品酸菜牛肚王被评为泰安风味名菜。

     

        2012年4月荣获第四届全国海鲜创新大赛金奖。

    (责任编辑:admin)

        2012年5月参加第三届中国饭店业名师名菜表演赛荣获皇家御厨称号。

    ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

        2012年6月被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

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