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美食菜谱:西红柿炖羊肉的做法

发布时间:2019-09-06 08:34编辑:营养排行浏览(162)

    食材清单

    食材清单

    羊后腿 800g 西红柿 2个
    姜 3大片 八角 1个
    洋葱 小半个 香叶 一片
    萝卜 一条
    羊肉 2-3斤 马蹄 半斤
    大蒜 1条 香料 少许
    南乳 5块 盐 少许
    糖 少许 料酒 少许

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    烹饪步骤

    步骤1

    步骤1

    原料全家福

    第一步:将羊肉洗净,切块,可根据自己喜欢切大或小,我们一般都买羊排,大约每支羊排切成3至4段,这个在买的时候可以叫商家切好。

    步骤2

    步骤2

    羊肉切块,加料酒焯水。我切的比较小,这样炖的时间短

    第二步:怕骚味的可以先用开水将羊肉拖拖水。我们这次买的是新疆羊,浓浓的羊味,不舍得出水。

    步骤3

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    焯水后的羊肉,加洋葱,香叶,姜,八角放入高压锅炖30分钟。水的量大概是冒过羊肉上面一厘米。洋葱不用切,小半个直接煮。

    步骤3

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