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美食食谱:酸爽可口——醋溜大白菜的做法

发布时间:2019-09-24 21:39编辑:营养排行浏览(131)

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    “老公的头部受伤了 不能吃发物及刺激性食物 得吃点清淡的 尤其最近几天天气酷热 很没胃口 所以吃点醋溜大白菜会很开胃呢~热量又低 营养也不差 适合减肥的女生哦~”

    “大白菜,看似不起眼的一种再平常不过的蔬菜了,可是,只要舍得放调料,简单一烹制,就是一道百吃不厌的快手家常菜了。

    这道菜非常地快手,三五分钟绝对搞定。而它关键的一点也正在于“快”上,因为只取大白菜的帮子入菜,而且炒制的时间短,辣椒的辣味也释放得刚刚好,所以炒过的白菜吃起来非常地酸、脆、爽,而后味才有点微微的辣!

    而醋量的控制也是非常重要的一点,醋太少了,没味道,太多又遮盖了白菜本身那种稍稍带点甜的味道,吃起来就只剩下倒掉牙的酸味了。

    而至于说多少是最合适的?那就得看食者的喜好了。要不怎么说做饭是一个经验积累的过程呢,我看,绝对是!”

    食材明细

    食材明细

    主料

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    • 大白菜8片
    • 大白菜帮子4片

    辅料

    辅料

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