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美食食谱:胡萝卜土豆炖牛肉的做法

发布时间:2019-11-26 19:30编辑:营养排行浏览(54)

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    “牛肉的营养价值 1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 3.牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛肉还含肉毒碱。 二,土豆也具有很高的营养价值和药用价值 其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。 三,胡萝卜的食用功效: 1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。 3、促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。”

    食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 牛腩700g
    • 土豆2个
    • 胡萝卜奔驰彩票官网登录,2根
    • 洋葱半个
    • 葱白段2颗
    • 陈皮3块
    • 八角3个
    • 香叶2片
    • 冰糖15g
    • 牛肉500g
    • 土豆2个
    • 胡萝卜2根

    辅料

    辅料

    • 料酒1勺
    • 生抽2勺
    • 老抽2勺
    • 1小勺
    • 适量

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